食材:苹果125克,普通面粉50g,蔓越莓10g,鸡蛋1个,食用油适量。
步骤如下:
1、苹果清洗干净,削去外皮,切成苹果粒;
2、将蔓越莓干提前一小时浸泡;
3、把切好的苹果粒倒入破壁机,再打入一个鸡蛋;
4、选择果汁键,按“启动”,将苹果粒和鸡蛋搅打成苹果糊;
5、将苹果糊倒入大碗中,再把面粉倒入碗中,一起搅拌均匀;
6,捞出泡发好的蔓越莓干,切碎;
7、将切碎的蔓越莓倒入苹果糊中,搅拌均匀;
8、在耐高温的保鲜盒底(或蒸模)部和四周刷一层油防粘,将苹果糊倒入保鲜盒(蒸盘)中,将保鲜盒(蒸盘)稍微轻震几下,把苹果糊震出大气泡
9、在保鲜盒(蒸盘)口覆盖上保鲜膜,两边用牙签扎几个洞透气(不要扎中间,防止水汽滴落)
10、冷水上锅,水开后将蒸盘放入盖上盖子蒸15分钟左右。
11、将苹果糊蒸熟透后取出,倒扣过来,给蔓越莓苹果条脱模,切成1厘米宽左右的条状即可
晚餐可以喝粥,粥里可以适当加上蔬菜、肉末、鱼泥,可以补充优质蛋白质和新鲜蔬菜。由于烹饪方式是熬粥,宝宝进食粥后可以迅速消化、吸收,不会加重胃肠道负担,保证睡眠质量。