白菜炖油豆腐家常做法（白菜素炖油豆腐正宗做法）

食材

油豆腐 250g

白菜、葱 适量

浓汤宝 半个

盐、油、酱油、鸡精 适量

准备好材料。

白菜洗净切块。

然后入开水中焯烫一下捞出待用。

油豆腐洗一下每块切开一点。

将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成均匀的味汁，待用。

热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒。

将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿。

加小葱段炒几下就可以啦！

食材明细

材料：

大白菜 350克

油豆腐 100克

五花肉 200克

调料：

葱姜 适量

大料 3个

桂皮 一小块

香叶 2片

老抽 10克

生抽 15克

糖 3克

料酒 15克

盐 适量

鸡精 少许

烹饪步骤

1.准备好所有的食材。

2.五花肉洗净切片。

3.炒锅倒油烧热，放入五花肉翻炒。

4.炒至五花肉吐油微焦黄，加入白糖继续翻炒。

5.在放入调味料继续炒香。，直到五花肉变透明微黄。

6.加入料酒炒香，加入老抽、生抽，炒至五花肉上色。

7.加入适量的清水炖煮。五花肉小火炖煮30分钟后，加入白菜翻炒至软，再加入油豆腐。

8.加盖用大伙炖煮15分钟。汤汁半干，加入盐调味。再加少许鸡精大火收汁关火。