1、南瓜和芋头去皮蒸熟，时间大概15分钟。
2、蒸熟的芋头留一小部分（3-4块），加入一点牛奶和白砂糖（白砂糖不加也可以），用料理机打成泥
3、蒸熟的南瓜和芋头，加入适量木薯粉，能揉成团就可以了。
4、芋头的也揉成团
5、面团，搓成长条，切成合适大小。芋圆准备完成
6、西米，水开下锅，煮15分钟，15分钟后，盖上锅盖，焖10分钟。
7、芋圆水开下锅，煮30秒后捞出。
准备瓶子，依次放入芋圆、西米打好的芋泥用勺子或者筷子做成挂壁的样子，倒入椰奶，完成
西米芋圆椰奶是一道美味的甜品，以下是它的详细做法：
**材料：**
- 西米：100克
- 紫薯：1个（中等大小）
- 芋头：1个（中等大小）
- 椰浆：250毫升
- 牛奶：250毫升
- 白糖：适量（根据个人口味调节）
- 水：适量
- 玉米淀粉：适量（用于制作芋圆）
- 食用油：少许（用于煮芋圆）
**步骤：**
1. 西米提前浸泡约1小时，使其膨胀。
2. 紫薯和芋头分别去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
3. 将蒸熟的紫薯和芋头分别压成泥，加入适量的白糖和玉米淀粉，搅拌均匀，揉成不粘手的面团。
4. 将紫薯面团和芋头面团分别分成小份，搓成圆球状，即成紫薯圆和芋圆。
5. 在锅中加入适量的水，水开后放入西米，用中小火煮至西米完全透明，捞出沥干水分。
6. 另起一锅，加水烧开，放入芋圆，煮至浮起后再煮2分钟，捞出沥干水分。
7. 取一个干净的锅，加入椰浆和牛奶，小火加热至微沸。
8. 将煮好的西米、紫薯圆和芋圆放入椰奶中，根据口味加入适量的白糖搅拌均匀。
9. 煮至所有材料充分融合，糖水略微收紧后，即可关火。
10. 将西米芋圆椰奶倒入碗中，可以根据个人喜好撒上一些熟黄豆或果仁碎作为点缀。
现在，美味的西米芋圆椰奶就做好了，可以享用这道甜而不腻的甜品了。
