芋头一般炸多久能熟（怎么判断芋头炸熟了没有）

芋头一般炸8分钟左右。刚从地里挖出的芋头很难处理干净，可以用蒸煮法，把蒸好的芋头放置在冰水的盆子里面，这样的方法容易把芋头皮处理掉，炸芋头之前要先把芋头的切成均匀的块或者条，这样有利于炸芋头的时候均匀受热和入味，口感更加的酥脆。

芋头如果不调糊干炸的话，油温控制在六成，炸制3分钟左右能熟。