什么是黄洗菜（正确洗菜说明图）

海英菜。

       因黄洗菜又称：海英菜，是藜科、碱蓬属一年生草本植物；高可达1米；茎直立，粗壮，圆柱状，浅绿色，有条棱，上部多分枝；枝细长，上升或斜伸；叶丝状条形，半圆柱状；花两性兼有雌性，单生或2-5朵团集，大多着生于叶的近基部处；胞果包在花被内，果皮膜质；种子横生或斜生。

黄洗菜是盐碱地生长的野生菜 不是“黄洗菜”是“皇席菜”，据说薛仁贵佂东路过咱的老家，缺少粮草，当地老百姓用这种菜招待，薛仁贵征东回来后，又用这种菜招待皇帝，皇帝说好吃，并取名“皇席菜”。