酸菜南瓜杆的做法（芋头杆酸菜正宗做法）

1.

首先准备南瓜杆500克，如下图所示。

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接着放入到箩筐里面，晾晒三天的时间即可。

3.

然后再把南瓜杆500克，切成碎末状。

4.

然后再放入食用盐30克。

5.

接着放入姜末50克，红辣椒150克。

6.

然后再用手抓拌均匀。

7.

接着放入到罐子当中。

8.

扣上盖子，腌制15天即可。

9.

15天以后直接盛出，如下图所示，酸菜南瓜杆就做好了。