食材明细
肉500先、盐菜50克、盐、鸡精、料酒、老抽、辣椒粉、香叶、肉蔻、花椒、姜各适量。
做法
1、准备好食材。
3、肉切厚片备用。
4、倒入煮锅加入老抽,香叶,肉蔻,花椒,料酒,
5、大火烧开煮二十分钟,
6、捞出加入辣椒粉,盐,鸡粉,姜末拌匀。
7、准备大碗,将肉皮朝下码放整齐,
8、将盐菜倒入拌肉剩的肉汁里拌匀铺在肉片上,上锅大火烧开改中小火蒸五十分钟即可。
食材明细
肉500先、盐菜50克、盐、鸡精、料酒、老抽、辣椒粉、香叶、肉蔻、花椒、姜各适量。
做法
1、准备好食材。
3、肉切厚片备用。
4、倒入煮锅加入老抽,香叶,肉蔻,花椒,料酒,
5、大火烧开煮二十分钟,
6、捞出加入辣椒粉,盐,鸡粉,姜末拌匀。
7、准备大碗,将肉皮朝下码放整齐,
8、将盐菜倒入拌肉剩的肉汁里拌匀铺在肉片上,上锅大火烧开改中小火蒸五十分钟即可。
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