如果做鸡蛋饼的锅子不好或者油放少了，就容易粘锅，粘锅了饼就容易煎得不成形了。建议换好一点的不粘锅，或者在锅上刷上一层薄薄的油，避免粘锅。
煎鸡蛋片时蛋液里放些淀粉 这样煎出的蛋片硬实 可以成型 您试试看
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