芙蓉卷的做法有哪些（西安最火的芙蓉卷的配料做法）

步骤 1

猪肉剁成肉末，加入少许胡萝卜碎、盐、糖、料酒和生姜泡的水搅拌均匀

步骤 2

热锅，刷一点底油在锅上，倒入蛋液摇晃锅子均匀摊开，做成蛋皮

步骤 3

将腌制好的肉末均匀铺在蛋皮上，然后卷起，收口的地方不要放肉末或者少放点以方便定型

步骤 4

将卷好的蛋卷封口朝下，蒸锅水沸后放入蒸10分钟

步骤 5

等晾凉后就可切段装盘了