桂林蒸米粉的正确吃法（桂林米粉正宗做法要煮几分钟）

第一步：将鲜米粉放入碗中加入适当沸水，搅散米粉团并浸泡一分钟左右，把水倒掉。

第二步：将浸泡好的米粉二次加水，再盖上盖子浸泡一分钟后，把水倒掉。把料包连着包装放入碗中加入开水加热。

第三步：根绝个人口味加入适量的配料，搅拌均匀即可食用。

干米粉吃前用开水浸泡至少1小时,米粉会变软。 泡好的米粉捞出,锅烧热水,米粉下锅再煮一分钟就可以吃了。这个泡法做出来的米粉很有弹性,适合带汤吃。 花生米一把小火炸香捞出备用。

酸豆角切碎,生菜叶焯水备用(也可以在步骤2时丢进煮米粉的锅一起烫好)。

高汤烧开(没有用水也一样,就是需要加点盐和鸡精调味),加入一部分酸豆角和酸笋略煮,关火