什么是冬片茶（冬片茶的功效和作用及禁忌）

一般茶园正常一年可依四季采收4次到6次茶叶,茶叶在冬茶采收后,因为气温下降,茶树生理代谢及机能也逐渐缓慢,几乎呈休眠状态,但气候暖化,造成冬季变暖。

而今日茶园多施以有机肥、灌溉系统的进步、茶树御寒性佳,让茶树又再吐出新芽,这时采收的茶就称为「冬片仔」或「冬片茶」。 冬片茶在低温下生长,因此生长缓慢,茶叶的口感也很特别,珍贵而稀少。