炸带鱼油起沫怎么办（炸带鱼时油起泡沫怎么处理）

炸原材料以前，要把植物油烧到略微起烟。晾凉，再烧开炸东西就不容易有沫了。或是烧开以后，放一根小葱，炸一下，再炸东西就没事儿了，历经反复炸原材料的油，会持续得起沫。这时的油就不可以炸东西用了。要更换油。炸过原材料起泡沫的油，能够拌馅应用。

炸带鱼油起沫是油温太低了，烹炸带鱼油温一定要高，八十至一百度油温烹炸带鱼不会起沫。