高粱面与小麦面配方怎么做面条

材料：

小麦粉 300克

高粱面 100克

水 适量

做法：

1. 将小麦粉、高粱面混合均匀。

2. 加入适量的水，揉成面团。

3. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。

4. 将薄片切成宽约0.5厘米的面条，晾干备用。

5. 将锅加热，加入足够的水，煮沸。

6. 将面条放入锅中，煮熟后捞出。

7. 可以将煮好的杂面配上蔬菜、肉类等食材，做成各种不同口味的杂面。

注意事项：

杂面的配方和口感可以根据个人喜好进行调整，也可以加入一些杂粮、坚果等增加口感和营养。煮杂面时要注意火候和时间，煮熟后不能过久放置，应尽快食用。