沏茶用多少度的水（沏茶水是用净水还是用纯水）

一般情况下70-80度，沏茶用的水其实并不是越开越好，正常的喝茶，使用水泡茶，所以温度不宜过高，一般在70-80度为最佳，但因为个人习惯不同，很多人喜欢用开水泡茶

绿茶用80度左右的水，普洱茶用100度的开水，红茶、岩茶用90度以上的水。