怎么煮猪排骨最好吃（清炖猪排骨的做法最正宗的做法）

主料：排骨，萝卜，八角，桂皮，盐，酱油，鸡精，味精，黑胡椒粉，葱

配料：八角，桂皮，葱花

制作方法

1.萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。

2.排骨也一定要卖肉的师傅切块，锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨。　

3.水开后，有浮沫捞出来。然后加几个葱段继续大火烧。

4.大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。

5.一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐)鸡精，葱花起锅。

主料：500g排骨。

辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。

做法步骤：

1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。

2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。

3、往锅里倒入足量的开水，水再次沸腾之后转小火煮一段时间，最后关火装盘就可以了。