油葫芦的做法（油葫芦炒油葫芦的做法大全）

主料

面粉，250克

鸡蛋，1个

辅料

猪油，4小勺

白糖，50克

开水，适量

做法：

1.面粉白糖倒入盆中，用筷子先搅拌均匀，倒入开水搅均匀。

2.待烫面还有些余热时放入猪油搅拌均匀。

3.烫面凉透时，打入鸡蛋，充分搅拌均匀，搅至面光滑没有疙瘩为止.

4.锅中倒油烧至4成热，左手挤面，右手拿勺，象挤丸子一样，但不同的是放入油锅时，让丸子自然滑落后面要带一个尖尖，就象葫芦一样。

5.用油炸熟即可。

1. 西葫芦洗净，对半切开后切片，西红柿去皮切小块，蒜切末、小葱切葱花；

2. 油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香，放入西葫芦略炒，放入西红柿炒至出汁；

3. 放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。