生炒黄鳝做法（爆炒黄鳝简单做法）

做法:

步骤1

莴蔴叶摘好洗净控干水

步骤 2

让菜场老板帮忙把黄鳝收拾好，拿回家后千万不要洗

步骤 3

准备好各种配料

步骤 4

热锅凉油，油稍宽，放入黄鳝片煸炒至断生

步骤 5

烹入黄酒，炒匀，可以稍微焖一下

步骤 6

放入所有配料，红椒生姜和蒜蓉

步骤 7

翻炒均匀后加酱油和适量盐，继续炒匀

步骤 8

加入莴蔴叶，翻炒

步骤 9

炒至菜叶塌秧就可以了

步骤 10

出锅盛盘，美味的家乡传统菜就做好啦！