酸奶坏了可以做馒头吗（过期十几天酸奶能做馒头吗）

不建议使用坏掉的酸奶来做馒头。酸奶坏了意味着它已经变质，可能含有有害的细菌或其他微生物，这可能会对健康造成风险。

即使酸奶只是刚刚过期而没有明显的异味或异常外观，也不建议使用它来制作馒头。因为在馒头的制作过程中，需要进行发酵和蒸煮，这可能无法完全消除有害物质。

为了确保食品安全和健康，最好使用新鲜、未过期的酸奶或其他合适的食材来制作馒头。如果你有多余的新鲜酸奶，可以考虑用于制作其他食品，如酸奶蛋糕、酸奶沙拉等。

此外，在制作食品时，始终遵循食品安全原则，注意食材的选择、储存和处理，以确保所制作的食品安全可靠。如果对食物的安全性有任何疑虑，最好选择丢弃坏掉的酸奶，而不是冒险使用它来制作食品。