炒过的肉怎么再次炒（已经炒过的瘦肉怎么再炒）

炒过的回锅再炒更好吃，方法如下

瘦肉：200克；西芹：5瓣；大蒜：3瓣；糖：适量；盐1勺；酱油2勺；蚝油：1勺；味精：少许；

步骤1

瘦肉洗净切成薄片放碗里；碗里放入酱油1勺、盐、蚝油、白糖，用手抓拌入味，淋入少许油腌制5分钟。

步骤2

西芹洗干净改刀切成薄片，大蒜去皮切片。

步骤3

锅里放入油，放入蒜片爆香，把瘦肉下锅炒到断生装碟备用；

步骤4

再次放油，放入芹菜炒香，加入少许的盐调味，把炒过的瘦肉再放回锅里和芹菜翻炒均匀，加点酱油、味精调味就可以关火装碟食用了。