云南芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉的详细做法）

1、主料：芹菜500g，猪肉300g。2、辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。

3、将芹菜切段备用。4、将猪肉切片备用。5、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。

6、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。

7、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘。

食材：五花肉、 芹菜 、 葱姜蒜 适量 、 线椒 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 料酒 适量 、 白砂糖 适量

步骤1

准备食材

步骤2

起锅热油先炒五花肉，炒至变色

步骤3

加入葱姜蒜翻炒

步骤4

放入芹菜翻炒片刻

步骤5

倒入生抽老抽料酒继续翻炒

步骤6

芹菜6分熟时加入线椒继续翻炒至熟即可

步骤7

出锅前加一点点白砂糖提味