不可以。
在制作红烧茄子时,使用淀粉比使用面粉更好。因为淀粉比面粉更容易形成薄薄的外层,而且炸出来的口感更加酥脆,不会太油腻。此外,淀粉还可以起到保护食材的作用,避免食材过度油炸而破裂或变形。因此,建议在制作红烧茄子时使用淀粉。
不可以。
在制作红烧茄子时,使用淀粉比使用面粉更好。因为淀粉比面粉更容易形成薄薄的外层,而且炸出来的口感更加酥脆,不会太油腻。此外,淀粉还可以起到保护食材的作用,避免食材过度油炸而破裂或变形。因此,建议在制作红烧茄子时使用淀粉。
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