馄饨肉馅用猪的哪个部位肉（馄饨肉馅最好用猪身上的哪个部位）

关于馄饨肉馅用猪的哪个部位最好的问题，馄饨比较馅小，所以应该用前槽或者是后丘做馅，因为前槽和后球都是廋肉，放在馄饨馅里特别显得肉多和香。

包馄饨最宜选用肥三瘦七的五花肉,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。