长寿糕是一道传统的中式糕点,下面是使用烤箱制作长寿糕的简单步骤:
材料:
- 糯米粉:250克
- 红枣:适量
- 花生碎:适量
- 红豆沙(可选):适量
- 白糖:适量
- 水:适量
制作步骤:
1. 准备工作:
a. 将红枣剁成泥状备用。
b. 将花生碎和红豆沙分别准备好。
2. 制作糯米团:
a. 将糯米粉放入大碗中,加入适量的白糖和水,搅拌均匀至成为均匀的面糊。
b. 将面糊倒入蒸锅中,用大火蒸约15分钟至面糊变得透明。
3. 搭配馅料:
a. 取出蒸好的面糊,将其切成小块。
b. 在每一块面糊上放上一小勺红枣泥,并加入适量的花生碎和红豆沙。
c. 用手将面糊包裹住馅料,搓成圆形的长寿糕。
4. 烤制长寿糕:
a. 预热烤箱至180°C。
b. 将制作好的长寿糕放在烤盘上,略微间隔排列。
c. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约15-20分钟,直到长寿糕表面略微金黄。
5. 完成:
a. 取出烤好的长寿糕,待其稍微冷却后即可食用。
这只是一种简单的使用烤箱制作长寿糕的方法,你也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。记得根据自己的烤箱特性和实际情况调整时间和温度。
希望以上信息对你有所帮助!如果还有其他问题,请随时提问。
用食品料理机把其中一碗燕麦片打成粉。
先用两碗水把盐和黑糖搅匀、融化。预留少量枸杞子、黑芝麻、核桃、腰果等,作为点缀用。
把搅拌好的面糊放入容器中码平,一般码成蛋糕的性状,然后把预留的枸杞等点缀在上面放进烤箱即可