桃树坐果前，开花后要修剪一次，将锯口处的萌蘖减掉，可以减少养分输出，使光照分布的更加均匀，同时提高坐果率。在开花后20~30天后修剪第二次，将生长过密的新梢和对坐果没有用的枝条剪掉，已坐果的枝条也需要适当进行疏枝，增强透光率。
桃树坐果后如果不及时修剪新梢，会使植株生长的过于茂盛，降低枝叶间的透气性和透光性，影响植株生长。适当修剪新梢后会促进桃树坐果发育的品质，减少新梢与果实生长期间争夺养分。有利于果实生长。
摘心时间：5月上旬一直持续到6月下旬。超过6月不要再摘心，因为6月之后形成不了花芽了。
摘心目的及作用：人为破坏顶端优势，促进二次枝萌发，形成新的中庸结果枝组，不形成旺条，使节省的养分供到桃子上，提高大果率。
操作顺序：剪锯口以下的旺条，背下枝抹除，背上枝摘心，保持留5-7个叶片（不包括最下边1对子叶，此时枝条长度15-20公分左右）。
桃树夏季摘心方法
夏季摘心就是把正在生长的枝条顶端的幼嫩部分去除。摘心可以改变营养分配。被摘心的枝条暂时停止生长，不仅有利于枝条充实，提高花芽饱满度，而且还可以减少与相邻枝条的营养竞争。夏季给桃树摘心应做到以下几点：
（1）直立枝摘心对背上直立生长的新梢，留5～6片叶摘心，摘心后能发出1～2个新梢，留5～6片叶再次摘心，全年进行2～3次，新梢的旺长就可得到有效的控制。
（2）此期摘心要做到勤，因摘心时新梢的长短不同，控制效果不同。新梢长够5～6片叶就要摘心，若等新梢长到30～40厘米再剪梢，那样既消耗了营养，又控制不了效果。
（3）果枝摘心对尚未停止生长的长果枝，摘（或剪）去1/4～1/5，控制生长，促进花芽分化。
（4）副梢摘心对骨干枝延长枝上的副梢摘心，可控制生长，促进枝条组织充实；对上次夏剪所控制的徒长枝和竞争枝上的副梢摘心，可控制生长，促进花芽分化。
（5）剪口枝摘心对于剪口附近容易跑大条的枝条，留3片叶摘心，留下3片叶的叶腋间没有叶芽，需要重新形成叶芽后才能生长，一般摘一次即可，如长势旺需再进行一次摘心。但要注意早摘心，重摘心。中庸树、偏弱树不宜采用。
注意事项：不要把所有的心全部摘掉，主要针对剪锯口处的旺条。摘心不是一次性完成，而是具有连续性的。
