冷冻鸡胸肉能不能直接炒（鸡胸肉可以不腌直接炒吗）

不能。冷冻肉直接炒会出很多水，做出来的口感也特别腥，所以如果你看到一个辣子鸡或者其他什么菜谱，里面是直接用的生鸡肉，那么千万不要复刻，一定会失败的。做冷冻鸡肉时，千万不要直接下锅炒，一定要多加一步，这样鸡肉才能滑嫩不腥，更重要的是吃着也放心。