鱼的营养价值有多高（鱼营养价值对照表）

鱼是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质、必需脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多好处。

首先，鱼类富含高质量的蛋白质，是人体构建和修复组织所必需的营养素。其次，鱼类富含必需脂肪酸，如欧米伽-3 脂肪酸，这些脂肪酸对心血管健康、大脑发育和免疫功能都很重要。此外，鱼类还富含维生素和矿物质，如维生素 D、钙、铁、锌等，这些营养素对骨骼健康、免疫功能和神经系统健康都很重要。

需要注意的是，不同种类的鱼营养成分含量也有所不同。例如，鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等油性鱼类富含欧米伽-3 脂肪酸，而鲤鱼、鲈鱼和鳕鱼等白肉鱼类则富含蛋白质和维生素 D。此外，鱼类也可能含有汞等有害物质，过量摄入可能对健康造成危害。因此，建议选择低汞鱼类，并适量食用。

综上所述，鱼是一种营养丰富的食物，适量食用对人体健康有很多好处。但是，不同种类的鱼营养成分含量也有所不同，建议选择低汞鱼类，并适量食用。