排骨青橄榄汤怎么做（夏季青橄榄煲排骨汤做法大全）

材料：

- 排骨500克

- 青橄榄100克

- 姜片3片

- 料酒适量

- 盐适量

- 清水适量

做法：

1.将排骨洗净，放入锅中加适量清水煮沸，撇去浮沫后加入料酒焯水备用。

2.将焯好水的排骨捞出，用清水冲洗干净。

3.将排骨放入炖盅中，加入适量清水，姜片和青橄榄。

4.盖上盖子，放入蒸锅中用大火蒸煮约1小时左右，直到排骨变软烂。

5.最后加入适量盐调味即可。