第一、排骨营养价值比猪肉高。排骨中的骨质蛋白、骨髓、钙等营养成分比猪肉高,且更容易被人体吸收。
第二、人们对排骨的需求高于猪肉,更倾向于食物的营养均衡。
第三,排骨供给低于猪肉。
因为消费者买猪排骨是为了做排骨汤,而不是为了吃肉。消费者认为排骨汤更有营养,所以愿意花更多的钱买排骨。
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。
营养价值:汤白,味鲜
功效:滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。
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第二、人们对排骨的需求高于猪肉,更倾向于食物的营养均衡。
第三,排骨供给低于猪肉。
因为消费者买猪排骨是为了做排骨汤,而不是为了吃肉。消费者认为排骨汤更有营养,所以愿意花更多的钱买排骨。
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。
营养价值:汤白,味鲜
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