猪五花肉 500 克
叉烧粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
糖 适量
蜂蜜 适量
步骤：
将猪五花肉洗净，擦干水分，切成长条状备用。
取一个容器，加入适量的叉烧粉、生抽、料酒、糖和蜂蜜，搅拌均匀成为叉烧酱汁。
将肉条放入叉烧酱汁中，用手将酱汁均匀地涂抹在肉条上，腌制 2-3 小时。
将腌制好的肉条放入预热好的烤箱中，以 200 摄氏度的温度烤制 20-25 分钟，期间可以将剩余的叉烧酱汁不断地刷在肉条上，使其更加入味。
烤制好后，将叉烧肉取出，切成适当大小的块状即可。
以下是用叉烧粉做叉烧肉的做法步骤：
所需材料：
- 猪五花肉（约500克）
- 叉烧粉（适量）
- 生抽（适量）
- 老抽（适量）
- 料酒（适量）
- 蜜糖（适量）
- 蒜末（适量）
- 姜末（适量）
步骤：
1. 将猪五花肉洗净，控干水分。
2. 取一个干净的碗，加入叉烧粉、生抽、老抽、料酒、蜜糖、蒜末和姜末，混合均匀成为调料酱。
3. 将调料酱均匀地涂抹在猪五花肉上，放入密封袋中，放入冰箱冷藏腌制大约2小时左右（时间可以根据个人口味进行调整）。
4. 将腌制好的猪五花肉放入烤箱，烤制前先将烤箱预热至200度。烤制时间大约30-40分钟，期间可以将叉烧肉翻面，使得两面都能均匀受热。
5. 烤制好的叉烧肉取出，放在砧板上，待稍微冷却后，切成均匀的薄片即可上桌。
温馨提示：
1. 叉烧肉的口感主要依赖于腌制的时间和烤制的温度，可以根据个人口感进行调整。
2. 烤制前可以在叉烧肉表面刷上一层蜜糖，可以使得叉烧肉呈现更加诱人的色泽和口感。
3. 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎烤的方式，将猪五花肉切成厚度相等的薄片，放入平底锅中煎烤即可。
4. 叉烧肉的调料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢辣味可以加入适量的辣椒面或者辣椒油。
