香菇丁怎么做才好吃（香菇丁和肉丁怎样炒好吃）

原料：肉末、鲜香菇、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、青椒、红椒、干辣椒、姜末、水淀粉、蒜末。

做法步骤：

第1步、肉末加入盐、料酒、生抽、玉米淀粉抓匀腌制一会！

第2步、鲜香菇洗净切成丁！

第3步、青红椒切块、干辣椒切段、姜蒜切末、水淀粉备好！

第4步、锅烧热加油、油五成热加入姜蒜和干辣椒炒香！

第5步、加入肉末翻炒至变色！

第6步、加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀！

第7步、加入香菇丁翻炒四五分钟！

第8步、加入适量的盐！

第9步、少许糖调味！

第10步、加入青红椒翻炒至断生！

第11步、最后用水淀粉勾芡，翻炒出锅。