为什么绞肉机出来的肉成了肉泥（为什么家用绞肉机不能把肉绞成泥）

1、食材问题:选用带有筋膜的肉,或者没有将筋膜剔除,这会导致绞肉机绞出的肉成糊状。建议选择品质较好的肉类,并检查是否有筋膜残留。

2、绞肉机使用时间过长:绞肉机使用时间过长会导致刀片磨损,从而影响绞肉的口感。建议定期更换刀片或更换绞肉机。

3、操作问题:绞肉机操作不当也可能导致肉成糊状。建议将肉切成小块,缓慢操作,避免过度搅拌。

破壁机绞肉馅绞成泥是因为使用时间过长，从而导致肉馅长时间接受高强度的搅拌，最终体积减小变成了泥。所以要控制好时间