萝卜炖粉条，是以萝卜、粉条、洋葱、肉末为原料制作的一道菜品
萝卜炖粉条
主要食材
萝卜，粉条
辅料
盐
制作工艺
炖
做法
食材
主料：白萝卜1根（约500克）、红薯粉条1把（约50克）、洋葱半个、肉末50克。
调料：蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、鸡精少许。
做法
1、粉条用水泡软。剪成10cm长的段，沥干水分备用；
2、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝；
3、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟；
4、热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味，放腌好的肉末炒散；
5、倒入白萝卜丝翻炒；加入其余调料调味后煮10分钟；
6、然后将粉条倒入，炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅
热锅之后呢，先倒入油，等到油微热时（千万不能让油烧开），放入洋葱丝炒出香味。
放入腌制好的肉沫，散炒。
等到肉沫大约炒熟的时候，倒入事先准备好的白萝卜丝翻炒。
然后根据自己口味的要求放入耗油丶老抽和少些白糖调味煮大概十分钟左右（根据量来定）。
等飘香的时候，我们将粉条倒入，翻均匀后加入少量的清水，中小火焖五分钟左右，到汤汁浓稠，最后放上准备好的黄瓜丝为它加上一分色彩。一道美味的黄瓜萝卜炖粉条就可以上桌了。
