1、霍邱卷卷
在霍邱,“卷卷”(音)是春节家家必做的一道菜,瘦肉剁碎加淀粉做馅,然后用薄薄的鸡蛋皮卷成长条状,蒸熟后切片食用,一般用鲜汤清烩,是难得的美味。
2、五香馍
是安徽省霍邱县传统风味小吃。由小麦粉、五香粉、菜籽油、芝麻、精盐等配料制成。五香馍内软外酥,酥松而不腻,口味独特。
3、皖西麻黄鸡
皖西麻黄鸡是安徽省六安市霍邱县的特产。“淮南麻黄鸡”风味独特,肉香味厚,氨基酸积累尤为丰富,母鸡口感细嫩醇厚是熬制母鸡汤的最佳品种,公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡公首选品种。
霍邱卤菜,霍邱银鱼 ,五香饼
说到霍邱的美食,不得不提一下霍邱卤菜。霍邱的凉拌菜绝对是一绝,特别是夏天,怎么能少了卤菜呢?对于霍邱人来说,没有卤菜的夏天是不完美的。霍邱卤菜汤汁浓,配上青红椒丝,再放点蒜末,两个人就着卤菜都能喝上一斤。