个人觉得西冷牛排好吃点
西冷牛排比较出名，是牛肉中比较经典的部分，西冷肉是属于牛外脊部分的牛肉，在牛肉的外部边缘有一圈白色的肉筋，西冷肉是最适合做牛排煎烤来吃的，可以不用煎的太熟，口感更好，总体来说，肉质比较硬，很有嚼头，特别适合年轻人。
肋眼牛排质地比较细，脂肪含量要比西冷高，口感嫩一些。西冷牛排略硬，有嚼头，看自己的牙口和喜好吧
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