五花肉炒蒜苗做法(五花肉炒蒜苗最正宗的做法)

五花肉炒蒜苗做法(五花肉炒蒜苗最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-04 03:09:51

五花肉炒蒜苗做法

用料:

蒜苗八九条

五花肉300g

尖椒四个

蒜两瓣

生抽1勺

老抽1勺

步骤 1

准备好食材,蒜苗洗净切小段,尖椒和蒜头切碎;

步骤 2

五花肉过水,切成薄片

步骤 3

热锅加少许油,放五花肉小火慢慢煎,稍微有一点点焦糖色的时候出锅

步骤 4

留底油,放尖椒蒜炒香,加五花肉,最后将备好的蒜苗倒入,加盐,生抽,老抽,蒜苗断生后即可出锅

食材:五花肉200克,蒜苗150克,青红大辣椒各一个,大葱一棵,姜10克,大料2颗,豆瓣酱15克。

做法:

五花肉切成稍厚的条块。蒜苗洗净切段。青红辣椒洗净切成丝。大葱切段,姜切丝。

起锅热油,油热后先放入大葱、姜丝、大料爆香,再倒入五花肉快速翻炒半分钟,加入豆瓣酱翻炒两三下,再加入蒜苗、青红辣椒丝,加适量精盐、五香粉、老抽,翻炒四五下后加入鸡精,即可关火盛出。

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