山楂可以提前去核串起来吗（山楂去核后怎样防止不变黑的妙招）

不建议提前去核串起来山楂，因为山楂籽接触空气后很容易氧化变色并且流失营养。此外，去核后的山楂会更容易受到外界细菌的侵袭，导致变质。推荐的做法是在食用时去核串起来，以保持山楂的新鲜和营养。如果非常需要提前去核串起来，可以在去核后的山楂上轻微洒上一些抗氧化剂如维生素C或者柠檬汁，然后用保鲜膜包裹好放入冰箱保存，但尽量在24小时内食用。