焖烤羊肉串怎样配料腌制(烤全羊肉串的配料和腌制方法)

焖烤羊肉串怎样配料腌制(烤全羊肉串的配料和腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 03:32:28

焖烤羊肉串怎样配料腌制

焖烤羊肉串的配料腌制方法如下:

材料:

1. 羊肉500克

2. 洋葱1个

3. 大蒜4瓣

4. 生姜1小块

5. 青椒1个

6. 红椒1个

7. 香菜适量

8. 盐适量

9. 黑胡椒粉适量

10. 孜然粉适量

11. 食用油适量

12. 生抽适量

13. 料酒适量

14. 辣椒粉适量(可选)

步骤:

1. 将羊肉切成2-3厘米见方的块,用清水冲洗干净,沥干水分。

2. 洋葱、大蒜、生姜切末,青椒和红椒切段,香菜切碎备用。

3. 在一个大碗中,加入切好的洋葱末、大蒜末、生姜末,然后加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、食用油、生抽、料酒和辣椒粉(如喜欢辣味可加入),搅拌均匀。

4. 将羊肉块放入调料碗中,用手抓匀,让每块羊肉都裹上调料。然后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制至少2小时,最好是一夜,以便羊肉更入味。

5. 腌制好的羊肉串可以穿在烤肉签上,也可以直接放在烤盘上。预热烤箱至200摄氏度,将羊肉串放入烤箱中层,烤约15-20分钟,期间可以翻面一次,以确保两面都烤得均匀。

6. 烤好的羊肉串取出,撒上切好的青椒段、红椒段和香菜碎,即可食用。

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