螺丝椒炒扇贝肉的家常做法（四川炒扇贝肉的家常做法）

1、食材如下。扇贝肉解冻。小半个洋葱。螺丝椒适量，小米椒两个。

2、扇贝肉用料酒，适量生抽和姜腌制5-10分钟。

3、配料准备好。

4、热锅热油，放入蒜，姜，螺丝椒爆炒。

5、把料酒生抽倒掉，把扇贝肉放入爆炒一分钟。

6、加入小米椒和洋葱，炒一分钟。

7、加入一点生抽调味，就可以出锅了。

螺丝椒炒扇贝肉是一道非常家常的菜肴，下面是它的家常做法：

食材清单：螺丝椒 200克、扇贝肉 100克、蒜 3瓣、姜 2片、小红辣椒 2个、料酒 1汤匙、蚝油 1汤匙、盐 适量、食用油

步骤：

1. 螺丝椒洗净去蒂，切成小段，备用。

2. 扇贝肉洗净，切成小块，备用。

3. 蒜、姜、小红辣椒切片，备用。

4. 热锅凉油，放入蒜片、姜片、小红辣椒片煸炒出香味。

5. 放入螺丝椒煸炒至变软。

6. 放入扇贝肉，加入料酒，继续翻炒至扇贝肉变色。

7. 加入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。

8. 摆盘即可享用。

以上就是螺丝椒炒扇贝肉的家常做法，您可以根据自己的口味进行调整。