新鲜的海鲜菇,不论从色泽还是外观看颜色鲜亮,反光明显,菌柄上捏上去非常的有弹性,捏下去马上会反弹回来,水分也很多。
从口感上来说吃到嘴里非常的油滑,而不信新鲜在海鲜菇,他的蘑菇褶皱已经被破坏残缺不全,颜色暗淡无光,用手捏上去非常的干燥,水分变少。
有以上特征的海鲜菇,就是不新鲜的
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