豇豆角晒干的方法如下:
挑选好豇豆角:选择新鲜、结实、无病虫害的豇豆角,去除叶子和茎。
准备晾盘:选择通风好、阳光充足的地方,铺上晾盘,并用纱布或网袋将豇豆角覆盖,以免落入灰尘或虫子。
清洗豇豆角:在晾盘前,先将豇豆角浸泡在清水中10分钟左右,然后用流动的自来水刷洗干净。
晾干豇豆角:将洗净的豇豆角均匀散放在晾盘上,每层之间要留有足够的间隔,防止豇豆角挤压变形。
翻动豇豆角:在豇豆角晒干期间,需每天翻动几次,使得豇豆角能够充分暴露在阳光下。
注意防潮:如遇阴天或高湿时,需及时收回晾盘,并放入干燥处,避免潮湿导致发霉。
晾干时间:一般情况下,豇豆角需要晒干3-5天,在干燥通风的环境下,直到完全干透为止。
存放干豇豆角:干透的豇豆角可以放入密封袋中,放置在阴凉干燥的地方保存,以免受潮或受虫害。
首先,将新鲜的豇豆用水冲洗干净,去除坏的、有虫的,去头。然后,将豇豆放在洁净的毛巾或纱布上,避免过于叠放,以免影响干燥效果。接着,将豇豆放在通风、阳光充足的地方进行自然晾晒,需确保一天有充足的光照,晾晒时间一般为7-10天。当豇豆完全干燥之后,用手轻轻按压,如果没有弹性和水分感,则表示已经非常干燥。此时,可将豇豆取出并晒干豆角丝1。