面店烫面炉是电桶好还是烧气的好（商用煮面炉电的好用还是气的好用）

用燃气好！

一、省钱：相同热值的电和燃气对比，燃气经济的多；

二、省心：管道燃气供气稳定，没有电拉闸、关闸之类事发生；三、何况有些专用厨具必须得用燃气，用电不行咯；四、安全方面：燃气相对而言比电危险点，但只要规范使用，全是安全的。因为当地大酒店大方点全是使用燃气设置的。