结合酶包括两部分:蛋白质部分,称酶蛋白,决定反应的特异性;非蛋白质部分(通常称为辅助因子),多为小分子有机化合物或金属离子,决定反应的种类与性质。
酶通常是指由活细胞合成的对其特异底物起高效催化作用的蛋白质,是机体内催化各种代谢反应最主要的催化剂,但现在已发现存在核酶,其本质为RNA而非蛋白质,主要参与RNA的剪接。
结合酶包括两部分:蛋白质部分,称酶蛋白,决定反应的特异性;非蛋白质部分(通常称为辅助因子),多为小分子有机化合物或金属离子,决定反应的种类与性质。
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