有区别。
第一,莜麦和燕麦的关系。莜麦和燕麦是同一个属,但不是同一种。它们都属于燕麦属,也就是说莜麦是燕麦的一个品种,但燕麦不能都叫莜麦,其实在我们国内很多地方方言也把燕麦莜麦都叫燕麦,莜麦片也叫燕麦片,因此让我们很很多人误认为它俩是同一种植物,其实莜麦燕麦不论从外观到口感还真是两种不同植物。
第二,莜麦和燕麦区别。燕麦根据生长特点分为皮燕麦和裸燕麦。
(1)皮燕麦又名雀麦、野麦,为谷类的其中一种,皮燕麦因为成熟时内外稃紧抱子粒,不易分离,不易脱皮,因此才被称为皮燕麦。因其产量低不易加工等原因,不是人们所需的主产粮食,在市场上成粮极少见,我国种植的皮燕麦主要做养殖饲料。国外的燕麦品种大部分是皮燕麦。
(2)莜麦成熟时子粒与外稃自行分离,而莜麦因为其能自行脱皮又被称为裸燕麦,其产量相对较高,易加工,在某些气候适宜的地区多有栽培,成为当地人们的主食之一。由于这种食品的独特风味,也常成为其他地区人们的尝鲜食品。我国种植燕麦中有90%是裸燕麦,也叫莜麦。
莜麦和燕麦的区别
1、莜麦和燕麦都是燕麦家族的重要成员,但它们的种子在成熟以后却有明显区别,燕麦的种子有稃包裹,而莜麦的种子则直接裸露在外面,所以它又称作裸燕麦,这是两者之间最重要的不同。
2、莜麦和燕麦在种植环境上也有一定区别,莜麦是一种生命力顽强的植物,它生性内涵的贫瘠,可以栽种在国内大部分地区,而且产量比较高,但燕麦却喜欢生长在疏松肥沃,有充足肥水供应的环境中,这种因素的存在使得国内燕麦的产量比较低,根本不能与莜麦相提并论。