起源于西周时期的“太师饼”,直至唐朝中期,将其改名为“月饼”。
月饼可早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃中国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”,到了唐朝中期,胡饼改名为“月饼”。
起源于西周时期的“太师饼”,直至唐朝中期,将其改名为“月饼”。
月饼可早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃中国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”,到了唐朝中期,胡饼改名为“月饼”。
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