寿喜锅汤汁怎么调（正宗寿喜锅酱汁配方）

"日式酱油8勺（就是家里喝汤的小汤勺）味淋6勺白糖4勺（看个人口味吧）水2勺黄油一小块洋葱1/4个豆腐（不要用嫩豆腐，会碎）1块娃娃菜1颗香菇6朵白萝卜或胡萝卜适量茼蒿1把金针菇1把魔芋结1盒200g雪花肥牛卷8个（可以多一点，灰常好吃）鸡蛋（可生食）1个

寿喜锅汤底需要准备材料：日式料酒、味霖、酱油、砂糖、大葱、洋葱、白菜、香菇、豆腐、魔芋丝、金针菇、牛肉。具体步骤如下：

1、将锅烧热，倒入日式料酒中火烧半分钟左右。

2、然后加入味霖、酱油、砂糖用筷子搅拌均关火起锅。

3、将汤汁放入容器中备用。

4、将豆腐每个面煎黄，切成豆腐块。

5、魔芋丝用开水煮一分钟后，过一遍凉水。

6、将牛油在锅中烧化，将大葱和洋葱放入煎黄。

7、将准备好的白菜、香菇、豆腐、魔芋丝、金针菇放入锅中。

8、适量倒入准备好的汤汁，放入牛肉寿喜锅汤底完成。