毳蓝炒粉条的做法（素炒甘蓝炒粉条家常做法）

食材 主料甘蓝1个 粉丝100g 五花肉50g 配料精盐适量 酱油15ml 鸡精5g 葱末10g 蒜片5片 五香粉5g 川椒3个1 甘蓝一个。

2 先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。

3 把甘蓝清洗干净，切成细丝。

4 把五花肉切片，葱切丝，蒜切片，川椒3个。

5 把油烧开，放肉进去，翻炒后放入葱花，蒜片，川椒倒少许酱油。

6 再翻炒片刻，放入甘蓝，把甘蓝炒倒。

7 放入粉条，然后放调料，大火炒到粉条变淡红色，关火，放鸡精，翻个，出锅。

8 炒好的甘蓝，出锅。注意事项甘蓝要切得细，这样才能入味。炒之前甘蓝要控水，粉条煮好后要放凉水里浸一下，控水。调料可以依据个人口味，爱吃辣的可以用辣椒面爆锅。

主料:苤蓝350g 粉条150g

辅料:调和油适量 食盐适量 生抽适量

步骤1

粉条提前用温水泡软，然后剪合适长短

步骤2

甘蓝洗净切丝，锅中放油烧热加入甘蓝翻炒

步骤3

炒至甘蓝七八分熟放入粉条

步骤4

加入生抽炒匀

步骤5

加盐调味

步骤6

翻炒均匀

步骤7

装盘即可