莲花白鸡蛋炒河粉的做法(素炒河粉的家常做法窍门)

莲花白鸡蛋炒河粉的做法(素炒河粉的家常做法窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 18:40:26

莲花白鸡蛋炒河粉的做法

材料

莲花白3片,粉丝1把,胡萝卜1根,瘦猪肉适量,盐0.5小匙,料酒0.25小匙,淡色酱油0.25小匙,糖0.25小匙,五香粉0.25小匙

做法

1.莲花白、胡萝卜切粗条,瘦猪肉切丝;

2..锅内倒水,水开后放入粉丝略煮一下,捞出后再用温水泡着;

3.锅内倒少许底油,放入白菜条;

4.再倒入少许底油,放入猪肉丝煸炒,加料酒出香味后,放入胡萝卜条翻炒;

5.加入五香粉、炒好的莲白继续煸炒;

6.最后放入泡过的粉丝,加入盐、糖、少许淡色酱油、鸡精出锅即可

步骤 1

圆白菜切丝,青菜洗好备好

步骤 2

直接下一个鸡蛋,在锅里打散,加入圆白菜丝和青菜,加点盐

步骤 3

加河粉,加酱油,翻炒几次(期间干锅的话加点水),再加一次酱油,期间也加点鸡精,最后下料酒(会挥发)提香

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