腰果炸几分钟（炸腰果直接炸还是先焯水）

10分钟左右。

原料：腰果仁、油。

做法步骤：

第1步、腰果买回来之后用清水清洗干净，然后晾干水分。当然如果你觉得清洗麻烦，其实不洗问题也不大！

第2步、锅里放入多量的油，大火烧至油大概8成热。

第3步、快速倒入腰果。新手的话可以适当调小一点火力。

第4步、用漏勺不停地搅拌，让所有的腰果受热均匀。

第5步、等到腰果大部分变成金黄色以后立即关火，可以用余温再稍炸一会。

第6步、等所有的腰果都成金黄色以后捞出，控干油，倒入碗中就可以了！

第7步、喜欢椒盐味的可以加一点点椒盐调味。

第8步、我觉得原味挺好吃的，就什么都没放。

炸腰果一定要等油温8成以上，炸的时候要不停的搅拌，使他们受热均匀，炸的时间不要太长，腰果很容易炸糊掉，所以新手最好用中小火，看见大部分变色以后就立即关火。

5-10分钟

腰果炸5-10分钟。

炸制腰果需要注意在将腰果炸制两面金黄后,继续在高温的油锅里炸3分钟左右,除此之外还需要注意腰果要过冷水,在腰果水煮开后,捞起用冷水冲一下,这样可以保证腰果的口感,在下油锅炸之前需要将腰果的水分擦干,以免炸制时油花飞溅。