卤牛肝怎么炒好吃（卤牛肝的做法 最正宗的做法）

首先，将卤牛肝切薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。

然后将切好的葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肝片翻炒至变色。

接着加入适量的生抽、老抽、糖和少许的水，再煮2分钟使牛肝入味。

最后，加入适量的淀粉水勾芡，撒上香葱即可出锅。这样炒出的卤牛肝口感鲜嫩，带有酱香味，既入味又不失口感。这道菜色香味美，回味无穷，不容错过。