先把毛肚解冻，然后洗净把毛肚切成细丝，然后开火热锅凉油，放入火锅底料，切点生姜和葱花倒入锅里，加入适量的水，等锅开了以后，下毛肚，毛肚很好熟，煮久了就不好吃了，煮一下就好了捞出，调个料碗，放点儿生抽，香醋，鸡精，芝麻酱，油泼辣子和香油，毛肚蘸着吃挺好吃。
冻的牛毛肚先解冻，然后放在水里洗干净，锅里放入适量的水和火锅料，以及葱姜蒜，酱油生抽糖，烧开以后将牛毛肚放进去，烧开就立马关火
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